[摘要] 昨天上午，家住天元区滨江一村的刘华到农贸市场买菜时，发现市场内贴着一张通告单，上面显示，活禽交易市场要休市21天。这意味着，接下来至少21天的时间里，他将无法在菜市场买到活禽了。
昨天上午，家住天元区滨江一村3450元/平方米[天元]滨江一村0套在售的刘华到农贸市场买菜时，发现市场内贴着一张通告单，上面显示，活禽交易市场要休市21天。这意味着，接下来至少21天的时间里，他将无法在菜市场买到活禽了。
通告：今日起，至4月9日全市城区活禽交易市场休市
昨天下午，记者在天元区四桥附近的农贸市场里，看到了这则“株洲市天元区人民政府关于全区活禽交易市场休市的通告”，通知要求，天元区范围内所有活禽交易场所要休市21天，时间从2017年3月20日至4月9日。
“我们的通知贴得快，全市范围内都要休市。”天元区政府相关工作人员说，休市是根据全市统一部署，市里组织了卫生、畜牧、食药监、各级区政府等部门召开了专门会议，会上要求各区活禽交易市场所休市。
市畜牧水产兽医局相关负责人说，根据会议要求，休市的区域目前是城区范围内。另外，各县市也要根据实际情况决定休市时间与区域。
探因：控制H7N9传染源，保障人民健康安全
此次休市期间，全区所有活禽交易场所严禁活禽流入，并对交易场所进行彻底清洗与消毒。 据了解，之所以要休市，是为有效控制H7N9传染源，切断其传播途径，保障人民群众身体健康和生命安全。
记者注意到，省会长沙的活禽市场17日起也开始进行休市，休市时长也是21天。当地疾控部门称，今年3月份以来，该市低温湿雨天气，有利于病毒在外界存活并容易导致疾病传播，同时受周边地区疫情等因素影响，外地活禽市场关闭后流入长沙市活禽数量增加，防控压力加大。
措施：专门设立临时活禽屠宰厂，满足市民禽类食品需求
“我们将专门设立临时活禽屠宰厂，每日宰杀的规模可以达到3万只，然后向市场供给宰杀后的禽类。”市畜牧水产兽医局一名负责人说，从今天起，他们会有专门的检验人员到现场办公，落实活禽屠宰检疫检验监管工作。也就是说，接下来的21天里，市场上虽然看不到活禽，但是可以购买宰杀后的禽类产品，而且是经过检验的。
上述负责人说，活禽交易市场所休市后，市场管理方还必须将活禽交易市场所彻底清洗，同时做好消毒工作。记者了解到，这期间，政府相关部门会到市场巡查，发现有销售活禽的会按照相关条例处理。
检验合格的禽类产品方可上市 市民购买时可要求销售方提供合格证明
记者昨从市畜牧水产兽医局获悉，我市正在进行了一项工作，就是加强活禽定点屠宰管理。今后，我市将形成“定点屠宰、杀白上市、冷链配送”的主城区禽肉产品经营模式。
菜市场严禁活禽经营与屠宰
市畜牧水产兽医局相关负责人说，之所以进行该工作，是因为要加强禽肉产品市场准入管理，切实防止禽流感等疫病在交易、屠宰加工环节传播。
目前，这项工作正在进行中，他们也是在探索中前进，其操作模式就和生猪定点屠宰差不多。这也意味着，以后城区范围内的菜市场、超市以及公共场所都会严禁从事活禽经营与屠宰活动。
在活禽定点屠宰厂宰杀的活禽，必须经过屠宰检疫，对检疫合格的，出具《动物检疫合格证明》；对检疫不合格的，必须做好检疫病害动物及废弃物无害化处理。
市民可要求销售方提供合格证明
据了解，定点屠宰厂配备肉检员对屠宰后的白条禽进行肉检，合格的方可上市。市民在市场购买宰杀后的禽类产品时，可以要求销售商提供《动物检疫合格证明》。休市期间，如果销售方无法提供合格证明，市民一是可以拒绝购买，二是可以向市动物卫生监督所（28682355）反映情况。
上述负责人说，为规范屠宰市场，保障市民餐桌上的肉品安全，同时也是防止一些疫病传染，我市已经在着手建设市级屠宰加工园。届时，生猪、牛羊、活禽定点屠宰都会在园区里进行。
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煮肉要充分熟透，禽流感可防可控
“休市”对活禽摊贩影响多大？
阿慧在天元区一农贸市场内从事活禽交易。昨天上午，看着自己门店前张贴了一张“休市”的通告后，心情多少有点失落。他说，自己准备将门店转让了，或者利用现在的门店做别的生意。
阿慧说，现在每个农贸市场内以及一些街边门店，进行活禽交易，一般都是边宰杀边销售。不过，今年以来，店内鸡鸭的生意并不好做。前两年，门店内每天可以卖三四十只鸡，10多只鸭子。春节过后，一天鸡鸭一起也就20多只。
记者注意到，虽然商家反映活禽生意不好做，但是价格并没有太大波动，活鸡鸭的价格都在每斤13元左右，一些商家声称自己销售的是土鸡，活鸡每斤价格在24元以上。
疾控部门：没必要恐慌，禽流感可防控
“我支持休市21天，春季是本身就是流行病高发期。”省直中医院呼吸一科医生提醒，从健康的角度来看，应尽量避免接触活禽，远离活禽饲养、交易、加工场所，食用禽肉应尽量购买冰鲜类产品，烹饪时要充分熟透，并做到生熟分开，避免交叉感染。
“市民没有必要恐慌，禽流感可防可控。”昨天下午，相关疾控部门工作人员说，目前各级各部门对禽流感防控流程与措施非常熟悉，“休市”也是措施之一。
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